Muffin salati al prosciutto e formaggio

Ho cucinato questi muffin per il pic nic che abbiamo organizzato oggi... sono venuti veramente buoni, vi lascio la ricetta (che ho preso da QUA)... sono semplicissimi e veloci da fare ^^

Ingredienti per 10 muffin salati:
250gr di farina,
200 ml di latte
2 uova,
50 gr di burro
100gr di prosciutto cotto,
100gr di provolino,
50 gr parmigiano grattugiato
1 bustina di lievito istantaneo in polvere,
1 cucchiaino di sale

Procedimento:
Si procede come di solito nella preparazione dei muffin formando due composti separati con gli ingredienti umidi e con quelli secchi.

In una terrina mescolate le uova con il latte e il burro fuso

a parte unire alla farina il parmigiano, il sale e il lievito.

Aggiungere nella terrina con la farina il prosciutto e il formaggio tagliato a dadini ( ci vorrebbe l’emmental, ma io ho messo del provolino)

Unire quindi i due composti, amalgamando delicatamente.

Imburrare e infarinare gli stampini per muffin e versare il composto per 2/3

Infornare i muffin salati al prosciutto a 180° per 15/20 minuti (o finchè infilando uno stecchino nel muffin , non ne esca pulito e asciutto).

Lasciar raffreddare i muffin salati prima di servirli.

Stupendi Eli!!!!!!!
appena dani potrà mangiare cose solide glieli preparo!!!!!!

Sì sono buoni e molto semplici & veloci ^^
Come sta?? Spero un pò meglio!!!

si un po meglio grazie! ma non può mangiare cose solide

una cosa che non ho capito..ma vanno imburranti e infarinati ache gli stampini di carta??

Se li metti nei pirottini di carta non importa ^^ (io li uso sempre!) Se invece li metti direttamente negli stampi (nella teglia per i muffin), devi imburrare e infarinare ^^

Eli ho appena infornato i muffin *______________*
poi ti faccio sapere come sono venuti

Uh bene sono contenta, spero ti piacciono ^__^

Appena viene più fresco, ne voglio provare altre varianti sempre "salate" ^^

Squisiti!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ^^ proprio buoni buoni e leggeri anche.
L'unica scocciatura è solo il forno, che riscalda troppo la cucina però ne è valsa la pena

Stavo pensando di farli anche io per il mio compleanno Avevo pensato di fare qualcosina a casa... e avevo proprio voglia di provare a fare questi muffin ^____^ Fabrizio quando gli feci vedere la foto impazzì lui adora il salato

Sono contenta ti siano piaciuti In effetti è anche per il forno che voglio aspettare un pò più di fresco, se provo ad accendere il forno mia mamma mi uccide

Mari, provaliii ^^ Sono convinta che gli piaceranno, poi sono davvero facili da fare ^__^

Sì, credo proprio che proverò a farli ^^ Poi quando avrò deciso il menù per la festa, vi farò vedere qualche ricetta

In effetti li ho voluti provare anche io proprio per questo motivo...vorrei organizzare qualcosina anche io quest'anno, e cucinare cose appetitose e non impegnative, e i muffin fanno al nostro caso, sono buonissimi e rapidi da fare, oltre che veramente facili!...e non si incorre nel rischio di sporcare l'intera cucina

Ehehehe abbiamo avuto una buona idea!!!

Si! tra l'altro qualche tempo fa avevo visto dalla feltrinelli un libretto tutto sui muffin, veniva poco e c'erano tante buone ricette...penso che me lo vado a prendere ^^