Quela |
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| Ingredienti per poche persone: 100 g macinato vitella 100 g ricotta 50 g salsiccia 1 uovo 30 g formaggio grattugiato 50 g pane grattugiato 1 cipolla 3 o 4 melel golden 30 g burro 1 cucchiaino di curry 150 g crema di latte (panna non montata) sale e pepe
Procedimento:
Mischiare il macinato di vitella, la ricotta, la salsiccia e l' uovo, aggiungere poi il pane grattugiato, sale e pepe.Fare polpettine. Grattugiare e soffriggere una cipolla. Tagliare e sbucciare le mele.Sciogliere il burro in una padella e mettere le mele, salarle, 10 min di cottura. Mettere le polpette nella padella cipolla e dopo metterci sopra il parmigiano e metterle in forno a 200° finchè non si scioglie il parmigiano. quando le mele son bene cotte prendere un tegamino e mescolare il curry con al crema latte.Alla fin ein un vassoio si mettono le mele, sopra le polpette e sopra ancora la salsa che si è addensata. Buon appetito!
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